Winterfruit uit de wok met kaneelstroop en ijs

Ingrediënten

  • Walnoten – 75 gram (in stukjes)
  • Appels (Elstar) – 2 (in schijfjes)
  • Handperen (stevige) – 2 (in schijfjes)
  • Citroensap – 5 eetlepels
  • Boter – 2 eetlepels
  • Bruine basterdsuiker – 2 eetlepels
  • Appelsap – 6 eetlepels
  • Kaneelpoeder – 1 theelepel
  • Rozijnen – 2 eetlepels
  • Roomijs – 1 liter

  Print dit recept

Toegevoegd: 11 mei 2014

Aantal personen: 9

Recept van: Kookclub "Mag-gi"?

Bereidingswijze

  • 1
    Walnoten in stukjes snijden.
  • 2
    Appels en peren schillen en in vierendelen en klokhuizen verwijderen.
  • 3
    Appels en peren in schijfjes snijden en besprenkelen met citroensap.
  • 4
    In wok boter verhitten. Schijfjes fruit ca. ½ minuut op halfhoog vuur roerbakken Basterd suiker erover strooien en al roerend laten smelten.
  • 5
    Appelsap, kaneel, en rozijnen toevoegen en ca. 1 minuut mee laten sudderen.
  • 6
    Wok van vuur af en walnoten er door roeren.
  • 7
    Verdeel het geheel over 9 borden en voeg per bord 1 bol roomijs toe.

  Print dit recept

Toegevoegd: 11 mei 2014

Aantal personen: 9

Recept van: Kookclub "Mag-gi"?

Winterfruit uit de wok met kaneelstroop en ijs

Ingrediënten

  • Walnoten – 75 gram (in stukjes)
  • Appels (Elstar) – 2 (in schijfjes)
  • Handperen (stevige) – 2 (in schijfjes)
  • Citroensap – 5 eetlepels
  • Boter – 2 eetlepels
  • Bruine basterdsuiker – 2 eetlepels
  • Appelsap – 6 eetlepels
  • Kaneelpoeder – 1 theelepel
  • Rozijnen – 2 eetlepels
  • Roomijs – 1 liter

Bereidingswijze

  • 1
    Walnoten in stukjes snijden.
  • 2
    Appels en peren schillen en in vierendelen en klokhuizen verwijderen.
  • 3
    Appels en peren in schijfjes snijden en besprenkelen met citroensap.
  • 4
    In wok boter verhitten. Schijfjes fruit ca. ½ minuut op halfhoog vuur roerbakken Basterd suiker erover strooien en al roerend laten smelten.
  • 5
    Appelsap, kaneel, en rozijnen toevoegen en ca. 1 minuut mee laten sudderen.
  • 6
    Wok van vuur af en walnoten er door roeren.
  • 7
    Verdeel het geheel over 9 borden en voeg per bord 1 bol roomijs toe.