Witte bonen wortelsoep (hoofdgerecht)

Ingrediënten

Toegevoegd: 23 december 2018

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 545 kcal.

Recept van: Voedingscentrum

1
Maak de groente schoon.
2
Snijd de ui en de knoflook klein.
3
Snijd de wortel in plakken.
4
Fruit de ui en de knoflook met de kerrie in de margarine goudgeel.
5
Voeg de plakken wortel, 250 ml water en het stukje bouillontablet toe en breng dit aan de kook. Kook de groente in 10 minuten gaar.
6
Pureer de massa met een staafmixer of in de keukenmachine fijn. (Als je de soep te dik vindt, aanlengen met wat extra water).
7
Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
8
Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze af.
9
Roer de preiringen en de witte bonen door de soep en kook de soep nog 5 minuten.
10
Geef er het brood bij.

Bewaar prei in de koelkast. De groente blijft ongeveer drie weken in de koelkast goed.

Toegevoegd: 23 december 2018

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 545kcal.

Recept van: Voedingscentrum

1
Maak de groente schoon.
2
Snijd de ui en de knoflook klein.
3
Snijd de wortel in plakken.
4
Fruit de ui en de knoflook met de kerrie in de margarine goudgeel.
5
Voeg de plakken wortel, 250 ml water en het stukje bouillontablet toe en breng dit aan de kook. Kook de groente in 10 minuten gaar.
6
Pureer de massa met een staafmixer of in de keukenmachine fijn. (Als je de soep te dik vindt, aanlengen met wat extra water).
7
Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
8
Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze af.
9
Roer de preiringen en de witte bonen door de soep en kook de soep nog 5 minuten.
10
Geef er het brood bij.

Bewaar prei in de koelkast. De groente blijft ongeveer drie weken in de koelkast goed.