Bamisoep (hoofdgerecht)

5.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 22 december 2020
  • Aantal keer bekeken: 742
Bamisoep (hoofdgerecht)
410 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 1 eetlepel ongezouten pinda's (hoeft niet)
  • 100 gram volkoren mie
  • 250 gram chinese kool
  • 2 rode (punt) paprika's
  • 2 bosuitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • ¼ kippenbouillontablet met minder zout
  • 1 (gedroogd) pepertje
  • 1 eetlepel vissaus of ketjap manis

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Hak de pinda’s grof.
  2. Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  3. Maak de groente schoon.
  4. Snijd de Chinese kool in repen en de paprika’s in stukjes.
  5. Snijd de bosuitjes in ringen en het teentje knoflook in snippers.
  6. Snijd de kipfilet in reepjes en bak ze in de olie.
  7. Roerbak bij de kipfilet reepjes het pepertje, knoflook, de bosui stukjes paprika en de Chinese kool en laat het even zacht garen in de olie.
  8. Voeg 400 ml water, het stukje bouillontablet en kook dit 2 minuten.
  9. Maak de bouillon op smaak met de vissaus of ketjap manis.
  10. Roer de mie door de soep.
  11. Strooi aan tafel de pinda’s over de soep.



Tip

  • Kip: Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar. Bron: Voedingscentrum wat aangepast op eigen wijze.