Ruimte buiten de Schijf van Vijf

Bereidingswijze

1. Eet jij alleen maar producten die in de Schijf van Vijf staan? Vast niet. En dat hoeft ook niet. Als je voornamelijk uit de Schijf kiest, dan is er ook wat ruimte voor producten die niet in de Schijf van Vijf staan. Kies je moment, en geniet er dan ook echt van. Het helpt als je langzaam eet: neem kleine happen en heb aandacht voor wat je in je mond stopt. Zo eet én geniet je bewust.
2. Waarom buiten de Schijf van Vijf? Producten vallen buiten de Schijf als ze te veel zout, suiker of verzadigd vet bevatten, of als ze maar weinig vezels hebben. Denk aan koekjes, snoepjes, frisdrank en chips. Maar ook zoet broodbeleg, vleeswaren, pizza, vla, witbrood, witte pasta en witte rijst. Iedereen weet wel dat die producten niet goed voor je zijn, dus neem ze niet te veel en te vaak.
3. Dagkeuze en weekkeuze Hoe weet je nou hoeveel ruimte je kunt nemen voor producten buiten de Schijf van Vijf? We hebben iets bedacht om je daarbij te helpen. Producten buiten de Schijf kun je indelen in keuzes die elke dag een paar keer kunnen en keuzes die elke week een paar keer kunnen. Dag- en weekkeuzes dus.
4. Om het wat concreter te maken, houden we het volgende aan: PER DAG: 3-5 keer iets kleins en PER WEEK 3x iets groots.
5. De keuze voor iets kleins (een dagkeuze) kan elke dag 3 tot 5 keer. Denk aan een klein koekje, een waterijsje, ham of jam op brood, een lepel honing in de yoghurt of een eetlepel tomatenketchup. Grote eters, zoals tieners in de groei, kunnen maximaal 5 porties erbij nemen. Minder grote eters gaan uit van maximaal 3 tot 4 porties.
6. Een weekkeuze is wat groter: een croissant, een stuk taart, een zakje chips, een glas frisdrank, een schaaltje vla, witte pasta bij het avondeten of een diepvriespizza. Je kunt hier elke week voor kiezen, maar houd het bij maximaal 3 porties per week en maak de portie niet te groot. Ook kun je beter niet te vaak voor hetzelfde product kiezen.