Thaise noedelsoep met kip (hoofdgerecht)

4.3/5 Waardering (3 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 03 maart 2020
  • Aantal keer bekeken: 1111
Thaise noedelsoep met kip (hoofdgerecht)

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet
  • 2 eetlepels olie
  • 400 gram Thaise groentemix
  • 1/3 kippenbouillontablet met minder zout
  • 100 gram volkoren noedels
  • 1 eetlepel vissaus (Nam pla) of ketjap manis
  • 4 takjes koriander

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
  2. Verwarm de olie in een wok of soeppan en roerbak hierin de kip bruin
  3. Voeg de Thaise groentemix toe en roerbak dit kort mee.
  4. Schenk er 400 ml water bij, voeg het stukje bouillontablet toe en kook dit 5 minuten.
  5. Doe de noedels erbij en laat ze volgens de gebruiksaanwijzing gaar worden.
  6. Maak de soep op smaak met wat vissaus of ketjap en garneer met klein geknipte koriander.



Tip

  • Koriander Wikkel de rest van de koriander in 2 velletjes nat keukenpapier. Bewaar de koriander onderin de koelkast. De kruiden zijn nog ongeveer 3 dagen houdbaar.