Zuurkoolschotel

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 1 kleine ui
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 150-300 gram rundergehakt
  • 1 appel
  • 400 gram zuurkool
  • ca. 150 ml halfvolle melk
  • peper, nootmuskaat

Toegevoegd: 20 januari 2021

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 475 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar.
  • 2
    Maak de ui schoon en snijd hem klein.
  • 3
    Fruit de ui met de kerrie in de margarine. Bak het gehakt al roerend mee.
  • 4
    Schil de appel en snijd hem in blokjes.
  • 5
    Meng de zuurkool met de appel, ongeveer 100 150 ml water. Laat de zuurkool 15 minuten stoven (zorg wel dat het vocht in de pan blijft).
  • 6
    Warm de oven voor op 200 °C.
  • 7
    Breng de melk aan de kook.
  • 8
    Maak van de aardappelen met hete melk, peper en een beetje nootmuskaat een puree.
  • 9
    Doe de zuurkool in een ovenvaste schaal.
  • 10
    Schep het gehakt op de zuurkool en dek dit af met de aardappelpuree.
  • 11
    Laat het gerecht in de hete oven in 15 minuten door en door heet worden en goudgeel kleuren.
  • 12
    Bron: Voedingscentrum aangepast naar eigen wijze.

Toegevoegd: 20 januari 2021

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 475kcal.

Zuurkoolschotel

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 1 kleine ui
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 150-300 gram rundergehakt
  • 1 appel
  • 400 gram zuurkool
  • ca. 150 ml halfvolle melk
  • peper, nootmuskaat

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar.
  • 2
    Maak de ui schoon en snijd hem klein.
  • 3
    Fruit de ui met de kerrie in de margarine. Bak het gehakt al roerend mee.
  • 4
    Schil de appel en snijd hem in blokjes.
  • 5
    Meng de zuurkool met de appel, ongeveer 100 150 ml water. Laat de zuurkool 15 minuten stoven (zorg wel dat het vocht in de pan blijft).
  • 6
    Warm de oven voor op 200 °C.
  • 7
    Breng de melk aan de kook.
  • 8
    Maak van de aardappelen met hete melk, peper en een beetje nootmuskaat een puree.
  • 9
    Doe de zuurkool in een ovenvaste schaal.
  • 10
    Schep het gehakt op de zuurkool en dek dit af met de aardappelpuree.
  • 11
    Laat het gerecht in de hete oven in 15 minuten door en door heet worden en goudgeel kleuren.
  • 12
    Bron: Voedingscentrum aangepast naar eigen wijze.