Aardappelomelet met doperwtjes en paprika

Ingrediënten

Toegevoegd: 18 september 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 500 kcal.

1
Maak de aardappelen schoon en snijd in plakken.
2
Kook de aardappelen in weinig water in 5-10 minuten gaar.
3
Maak de paprika en de prei schoon. Snijd de paprika in blokjes en de prei in ringen.
4
Bak de groente in de helft van de olie zacht. Bak de doperwtjes als laatst ook paar minuten mee Schep de groente uit de pan.
5
Verwarm de rest van de olie in de pan en leg de plakken aardappel met erin en bak ze even aan.
6
Schep het groentemengsel erop en strooi er wat chilipoeder over.
7
Klop de eieren los en schenk dit over de aardappelen.
8
Laat de eieren op laag vuur met een deksel op de pan stollen.
9
Snijd de omelet in punten en serveer.
10
Bron: Voedingscentrum aangepast naar eigen wijze

Toegevoegd: 18 september 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 500kcal.

1
Maak de aardappelen schoon en snijd in plakken.
2
Kook de aardappelen in weinig water in 5-10 minuten gaar.
3
Maak de paprika en de prei schoon. Snijd de paprika in blokjes en de prei in ringen.
4
Bak de groente in de helft van de olie zacht. Bak de doperwtjes als laatst ook paar minuten mee Schep de groente uit de pan.
5
Verwarm de rest van de olie in de pan en leg de plakken aardappel met erin en bak ze even aan.
6
Schep het groentemengsel erop en strooi er wat chilipoeder over.
7
Klop de eieren los en schenk dit over de aardappelen.
8
Laat de eieren op laag vuur met een deksel op de pan stollen.
9
Snijd de omelet in punten en serveer.
10
Bron: Voedingscentrum aangepast naar eigen wijze