Bleekselderijstamppot

Ingrediënten

  • 500 gram aardappels
  • 3-4 stengels bleekselderij
  • 1 appel
  • ca. 150 ml halfvolle melk
  • 50 gram walnoten

  Print dit recept

Toegevoegd: 12 november 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 525 kcal.

Recept van: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen.
  • 2
    Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in boogjes.
  • 3
    Kook de aardappelen met de bleekselderij in weinig water gaar. Wil je de bleekselderij wat knapperiger kook ze dan 2 minuten in wat water gaar.
  • 4
    Snijd de geschilde appel in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appels in blokjes.
  • 5
    Breek de walnoten grof.
  • 6
    Verwarm de melk.
  • 7
    Maak van de aardappelen, groente en appel met hete melk een smeuïge puree.
  • 8
    Strooi de walnoten erover.

Tip van FraMari

Bleekselderij: Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, in een tomatensaus of maak er soep van.

  Print dit recept

Toegevoegd: 12 november 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 525kcal.

Recept van: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)

Bleekselderijstamppot

Ingrediënten

  • 500 gram aardappels
  • 3-4 stengels bleekselderij
  • 1 appel
  • ca. 150 ml halfvolle melk
  • 50 gram walnoten

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen.
  • 2
    Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in boogjes.
  • 3
    Kook de aardappelen met de bleekselderij in weinig water gaar. Wil je de bleekselderij wat knapperiger kook ze dan 2 minuten in wat water gaar.
  • 4
    Snijd de geschilde appel in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appels in blokjes.
  • 5
    Breek de walnoten grof.
  • 6
    Verwarm de melk.
  • 7
    Maak van de aardappelen, groente en appel met hete melk een smeuïge puree.
  • 8
    Strooi de walnoten erover.

Tip van FraMari

Bleekselderij: Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, in een tomatensaus of maak er soep van.