Forel en papillot

Ingrediënten

  • Aardappelen - 500 gram
  • Champignons - 150 gram
  • Sjalot of stukje ui - 1
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Forellen - 2 kleine
  • Peper, nootmuskaat
  • Citroen - 2 schijven
  • Snijbonen - 500 gram
  • Halfvolle melk - 100 ml

  Print dit recept

Toegevoegd: 10 april 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 520 kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Bereidingswijze

  • 1
    Warm de oven voor op 175 °C.
  • 2
    Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  • 3
    Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
  • 4
    Pel de sjalot en snijd hem klein.
  • 5
    Bak de sjalot en de champignons zacht in de margarine. Verdeel dit over 2 stukken aluminiumfolie.
  • 6
    Bestrooi de forellen aan de binnen- en buitenkant met peper en leg de vissen op de champignons.
  • 7
    Halveer de schijven citroen en leg ze op de forel.
  • 8
    Vouw het folie goed dicht en leg de pakketjes op de bakplaat van de oven. Laat de forel in 20 minuten gaar worden.
  • 9
    Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in een bodempje water in 10 minuten gaar.
  • 10
    Breng de melk aan de kook.
  • 11
    Maak van de gare aardappelen met hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
  • 12
    Geef de forel met aardappelpuree en snijbonen.

Tip van FraMari

Bak je de forel liever in een pan? Bestrooi de forellen van binnen en van buiten met peper en bestuif de vis met volkorenmeel. Bak de vis in de hete margarine in ca. 15-20 minuten bruin en gaar.

  Print dit recept

Toegevoegd: 10 april 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 520kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Forel en papillot

Ingrediënten

  • Aardappelen - 500 gram
  • Champignons - 150 gram
  • Sjalot of stukje ui - 1
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Forellen - 2 kleine
  • Peper, nootmuskaat
  • Citroen - 2 schijven
  • Snijbonen - 500 gram
  • Halfvolle melk - 100 ml

Bereidingswijze

  • 1
    Warm de oven voor op 175 °C.
  • 2
    Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  • 3
    Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
  • 4
    Pel de sjalot en snijd hem klein.
  • 5
    Bak de sjalot en de champignons zacht in de margarine. Verdeel dit over 2 stukken aluminiumfolie.
  • 6
    Bestrooi de forellen aan de binnen- en buitenkant met peper en leg de vissen op de champignons.
  • 7
    Halveer de schijven citroen en leg ze op de forel.
  • 8
    Vouw het folie goed dicht en leg de pakketjes op de bakplaat van de oven. Laat de forel in 20 minuten gaar worden.
  • 9
    Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in een bodempje water in 10 minuten gaar.
  • 10
    Breng de melk aan de kook.
  • 11
    Maak van de gare aardappelen met hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
  • 12
    Geef de forel met aardappelpuree en snijbonen.

Tip van FraMari

Bak je de forel liever in een pan? Bestrooi de forellen van binnen en van buiten met peper en bestuif de vis met volkorenmeel. Bak de vis in de hete margarine in ca. 15-20 minuten bruin en gaar.