Geroerbakt varkensvlees met paksoi en noedels

Ingrediënten

  • Gemberwortel - stukje (grootte van 1 duim)
  • Spaanse peper - ½
  • Uien (rode) - 2
  • Paksoi - 1
  • Volkoren noedels - 150 gram
  • Hamlap of varkenshaasje - 150 gram
  • Olie - 2 eetlepels
  • Sojasaus of ketjap manis - 1 eetlepel
  • Limoensap of citroensap

  Print dit recept

Toegevoegd: 18 april 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 490 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Schil het stukje gember en rasp het grof.
  • 2
    Snijd de Spaanse peper in smalle ringetjes.
  • 3
    Maak de uien en de paksoi schoon. Snijd de uien in snippers en de paksoi in repen.
  • 4
    Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  • 5
    Snijd het vlees in smalle reepjes.
  • 6
    Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak het vlees hierin bruin.
  • 7
    Fruit de ui, de peper en de gember mee.
  • 8
    Voeg de paksoi toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
  • 9
    Maak het geheel op smaak met de sojasaus en een beetje limoensap of citroensap.

Tip van FraMari

Koop een flinke gemberwortel bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries.

  Print dit recept

Toegevoegd: 18 april 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 490kcal.

Geroerbakt varkensvlees met paksoi en noedels

Ingrediënten

  • Gemberwortel - stukje (grootte van 1 duim)
  • Spaanse peper - ½
  • Uien (rode) - 2
  • Paksoi - 1
  • Volkoren noedels - 150 gram
  • Hamlap of varkenshaasje - 150 gram
  • Olie - 2 eetlepels
  • Sojasaus of ketjap manis - 1 eetlepel
  • Limoensap of citroensap

Bereidingswijze

  • 1
    Schil het stukje gember en rasp het grof.
  • 2
    Snijd de Spaanse peper in smalle ringetjes.
  • 3
    Maak de uien en de paksoi schoon. Snijd de uien in snippers en de paksoi in repen.
  • 4
    Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  • 5
    Snijd het vlees in smalle reepjes.
  • 6
    Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak het vlees hierin bruin.
  • 7
    Fruit de ui, de peper en de gember mee.
  • 8
    Voeg de paksoi toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
  • 9
    Maak het geheel op smaak met de sojasaus en een beetje limoensap of citroensap.

Tip van FraMari

Koop een flinke gemberwortel bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries.