Geroerbakte biefstuk

Ingrediënten

  • 150 gram biefstuk
  • 400-500 gram aardappelen
  • 400 gram sperziebonen
  • 1 sjalot of ui
  • 150 gram champignons
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Toegevoegd: 4 februari 2024

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 440 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  • 2
    Maak de sperziebonen schoon. Kook ze in weinig water in 10-15 minuten gaar.
  • 3
    Pel de sjalot en snijd in halve ringetjes.
  • 4
    Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
  • 5
    Snijd de biefstuk in dunne plakken en bestrooi met peper.
  • 6
    Verhit de margarine en roerbak het vlees in enkele minuten lichtbruin.
  • 7
    Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
  • 8
    Bak de sjalot en de champignons in de achtergebleven margarine. Strooi er peper over en schep het mengsel op het vlees.
  • 9
    Serveer de sperziebonen en aardappelen erbij.
  • 10
    Bron: Voedingscentrum,

Tip van FraMari

Door de biefstuk 30 minuten in de diepvries te leggen voordat je aan de slag gaat, snijd je het vlees gemakkelijk in dunne plakjes.

Toegevoegd: 4 februari 2024

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 440kcal.

Geroerbakte biefstuk

Ingrediënten

  • 150 gram biefstuk
  • 400-500 gram aardappelen
  • 400 gram sperziebonen
  • 1 sjalot of ui
  • 150 gram champignons
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  • 2
    Maak de sperziebonen schoon. Kook ze in weinig water in 10-15 minuten gaar.
  • 3
    Pel de sjalot en snijd in halve ringetjes.
  • 4
    Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
  • 5
    Snijd de biefstuk in dunne plakken en bestrooi met peper.
  • 6
    Verhit de margarine en roerbak het vlees in enkele minuten lichtbruin.
  • 7
    Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
  • 8
    Bak de sjalot en de champignons in de achtergebleven margarine. Strooi er peper over en schep het mengsel op het vlees.
  • 9
    Serveer de sperziebonen en aardappelen erbij.
  • 10
    Bron: Voedingscentrum,

Tip van FraMari

Door de biefstuk 30 minuten in de diepvries te leggen voordat je aan de slag gaat, snijd je het vlees gemakkelijk in dunne plakjes.