Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.

Maak de wortels schoon en snijd ze in plakken.

Kook de aardappelen met wortel 10 minuten in weinig water.

Spoel de bruine bonen af en voeg toe aan de aardappelen en wortels. Laat dit in nog 10-15 minuten verder gaar worden.

Pel de ui en snijd hem in halve ringen.

Bak de ui in de margarine zacht. Breng op smaak met peper.

Was de appel en snijd hem in blokjes. Bak de appelblokjes met de ui mee.

Breng de melk aan de kook.

Giet het aardappelmengsel af en schep de ui en appel erdoor.

Maak het wat smeuïg met een scheutje hete melk.

Bron: Voedingscentrum