Kipfilet in pittige tomatensaus

Ingrediënten

  • Kipfilet – 4 stuks, heel of in stukjes
  • Zout
  • Peper
  • Zonnebloemolie – 3 eetlepels
  • Ui – 1 grote (gesnipperd)
  • Knoflook – 2 teentjes (geperst)
  • Bruine basterdsuiker – 2 eetlepel
  • Sambal badjak – 1 eetlepel
  • Tomatenpuree – 1 blikje 70 gram
  • Kippenbouillon – 250 ml (van tablet)
  • Gembersiroop – 2 eetlepels
Kipfilet in pittige tomatensaus

  Print dit recept

Toegevoegd: 12 februari 2015

Aantal personen: 4

Bereidingswijze

  • 1
    Wrijf de kipfilets in met zout en peper.
  • 2
    Verhit de olie in een braadpan en bak de filets rondom bruin. Leg de kip op een bord en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig in het bakvet.
  • 3
    Voeg de bruine suiker, sambal en tomatenpuree toe en bak het uienmengsel nog 2 minuten.
  • 4
    Voeg al roerend de kippenbouillon en gembersiroop toe breng dit op matig vuur aan de kook.
  • 5
    Leg de kipfilets in de saus en laat ze (zonder deksel) in ca.15 minuten zachtjes gaar sudderen. Keer de filets regelmatig.

  Print dit recept

Toegevoegd: 12 februari 2015

Aantal personen: 4

Kipfilet in pittige tomatensaus

Ingrediënten

  • Kipfilet – 4 stuks, heel of in stukjes
  • Zout
  • Peper
  • Zonnebloemolie – 3 eetlepels
  • Ui – 1 grote (gesnipperd)
  • Knoflook – 2 teentjes (geperst)
  • Bruine basterdsuiker – 2 eetlepel
  • Sambal badjak – 1 eetlepel
  • Tomatenpuree – 1 blikje 70 gram
  • Kippenbouillon – 250 ml (van tablet)
  • Gembersiroop – 2 eetlepels

Bereidingswijze

  • 1
    Wrijf de kipfilets in met zout en peper.
  • 2
    Verhit de olie in een braadpan en bak de filets rondom bruin. Leg de kip op een bord en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig in het bakvet.
  • 3
    Voeg de bruine suiker, sambal en tomatenpuree toe en bak het uienmengsel nog 2 minuten.
  • 4
    Voeg al roerend de kippenbouillon en gembersiroop toe breng dit op matig vuur aan de kook.
  • 5
    Leg de kipfilets in de saus en laat ze (zonder deksel) in ca.15 minuten zachtjes gaar sudderen. Keer de filets regelmatig.
Kipfilet in pittige tomatensaus