Preistamppot met gehakt

Ingrediënten

  • Aardappelen - 1 kg.
  • Melk – gekookt 1 dl., ongeveer
  • Boter – ongeveer 30 gram (3 eetlepels)
  • Water
  • Rundergehakt – 300 gram
  • Prei – 3 stuks (niet al te dik)
  • Zout
  • Peper

  Print dit recept

Toegevoegd: 14 oktober 2014

Aantal personen: 3

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met weinig water in ± 20 minuten gaar. De aardappelstukjes mogen voor de helft onder water staan.
  • 2
    Maak de prei schoon, snijdt ze in dunne ringetjes en was deze.
  • 3
    Kook de prei in ± 15 minuten zachtjes in een pan met een beetje water en zout.
  • 4
    Schep de prei uit de pan en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
  • 5
    Verhit een koekenpan en bak hierin, zonder boter het gehakt rul in ± 10 minuten.
  • 6
    Giet de aardappelen af en damp ze droog.
  • 7
    Stamp de aardappelen met een pureestamper fijn.
  • 8
    Voeg zoveel melk en boter toe dat een smakelijke massa ontstaat.
  • 9
    Voeg gehakt en prei toe.
  • 10
    Breng de puree op smaak met zout en peper en serveer direct.

  Print dit recept

Toegevoegd: 14 oktober 2014

Aantal personen: 3

Preistamppot met gehakt

Ingrediënten

  • Aardappelen - 1 kg.
  • Melk – gekookt 1 dl., ongeveer
  • Boter – ongeveer 30 gram (3 eetlepels)
  • Water
  • Rundergehakt – 300 gram
  • Prei – 3 stuks (niet al te dik)
  • Zout
  • Peper

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met weinig water in ± 20 minuten gaar. De aardappelstukjes mogen voor de helft onder water staan.
  • 2
    Maak de prei schoon, snijdt ze in dunne ringetjes en was deze.
  • 3
    Kook de prei in ± 15 minuten zachtjes in een pan met een beetje water en zout.
  • 4
    Schep de prei uit de pan en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
  • 5
    Verhit een koekenpan en bak hierin, zonder boter het gehakt rul in ± 10 minuten.
  • 6
    Giet de aardappelen af en damp ze droog.
  • 7
    Stamp de aardappelen met een pureestamper fijn.
  • 8
    Voeg zoveel melk en boter toe dat een smakelijke massa ontstaat.
  • 9
    Voeg gehakt en prei toe.
  • 10
    Breng de puree op smaak met zout en peper en serveer direct.