Stamppotje voor de nazomer

Ingrediënten

  • 400- 600 gram aardappelen
  • 2 bosuitjes
  • 1 gele of rode paprika
  • 1 kleine courgette
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 150 gram varkensvleesreepjes
  • peper
  • ¼ bouillontablet met minder zout

  Print dit recept

Toegevoegd: 29 september 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 440 kcal.

Recept van: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  • 2
    Maak de groente schoon.
  • 3
    Snijd de bosuitjes in ringen, de paprika in blokjes en de courgette in plakken.
  • 4
    Snijd het teentje knoflook klein.
  • 5
    Verwarm de margarine en bak hierin de vleesreepjes bruin en gaar.
  • 6
    Strooi wat peper over het vlees.
  • 7
    Bak de bosuitjes, de knoflook, de paprika en de courgette mee gaar.
  • 8
    Verwarm ca. 250 ml water en los het stukje bouillontablet erin op.
  • 9
    Maak van de gare aardappelen met de hete bouillon een puree.
  • 10
    Geef de aardappelpuree en het groente/vleesmengsel appart of meng de groente met de vleesreepjes door de aardappelpuree.

  Print dit recept

Toegevoegd: 29 september 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 440kcal.

Recept van: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)

Stamppotje voor de nazomer

Ingrediënten

  • 400- 600 gram aardappelen
  • 2 bosuitjes
  • 1 gele of rode paprika
  • 1 kleine courgette
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 150 gram varkensvleesreepjes
  • peper
  • ¼ bouillontablet met minder zout

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  • 2
    Maak de groente schoon.
  • 3
    Snijd de bosuitjes in ringen, de paprika in blokjes en de courgette in plakken.
  • 4
    Snijd het teentje knoflook klein.
  • 5
    Verwarm de margarine en bak hierin de vleesreepjes bruin en gaar.
  • 6
    Strooi wat peper over het vlees.
  • 7
    Bak de bosuitjes, de knoflook, de paprika en de courgette mee gaar.
  • 8
    Verwarm ca. 250 ml water en los het stukje bouillontablet erin op.
  • 9
    Maak van de gare aardappelen met de hete bouillon een puree.
  • 10
    Geef de aardappelpuree en het groente/vleesmengsel appart of meng de groente met de vleesreepjes door de aardappelpuree.