Tortilla met ui en kikkererwten

Ingrediënten

  • Komkommer - ½
  • Peterselie - 3 takjes
  • Azijn
  • Uien (rode) - 3
  • Voeibare margarine - 2 eetlepels
  • Kikkererwten (uitlekgewicht) - 150 gram
  • Eieren - 4
  • Peper
  • Oregano - mespunt
  • Volkoren boterhammen - 4

Toegevoegd: 5 januari 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 530 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Was de komkommer en schaaf hem met een kaasschaaf in lange plakken.
  • 2
    Was de peterselie en knip of snijd het klein.
  • 3
    Meng de peterselie en wat azijn door de komkommer en laat de salade even marineren.
  • 4
    Pel de uien en snijd ze in halve ringen.
  • 5
    Verwarm de margarine in een pan en bak hierin de uien in 10 minuten goudgeel.
  • 6
    Spoel de kikkererwten af in een zeef en laat uitlekken.
  • 7
    Schep de kikkererwten met wat peper door de uien en warm mee op.
  • 8
    Klop de eieren met wat peper en oregano los en giet ze in de pan.
  • 9
    Laat de eieren met een deksel op de pan in 10 minuten gaar worden.
  • 10
    Serveer de tortilla met de komkommersalade en het brood.
  • 11
    Bron: Voedingscentrum

Tip van FraMari

Bewaar eieren in de doos in de koelkast met de punt naar beneden. Op de verpakking staat de houdbaarheidsdatum.

Toegevoegd: 5 januari 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 530kcal.

Tortilla met ui en kikkererwten

Ingrediënten

  • Komkommer - ½
  • Peterselie - 3 takjes
  • Azijn
  • Uien (rode) - 3
  • Voeibare margarine - 2 eetlepels
  • Kikkererwten (uitlekgewicht) - 150 gram
  • Eieren - 4
  • Peper
  • Oregano - mespunt
  • Volkoren boterhammen - 4

Bereidingswijze

  • 1
    Was de komkommer en schaaf hem met een kaasschaaf in lange plakken.
  • 2
    Was de peterselie en knip of snijd het klein.
  • 3
    Meng de peterselie en wat azijn door de komkommer en laat de salade even marineren.
  • 4
    Pel de uien en snijd ze in halve ringen.
  • 5
    Verwarm de margarine in een pan en bak hierin de uien in 10 minuten goudgeel.
  • 6
    Spoel de kikkererwten af in een zeef en laat uitlekken.
  • 7
    Schep de kikkererwten met wat peper door de uien en warm mee op.
  • 8
    Klop de eieren met wat peper en oregano los en giet ze in de pan.
  • 9
    Laat de eieren met een deksel op de pan in 10 minuten gaar worden.
  • 10
    Serveer de tortilla met de komkommersalade en het brood.
  • 11
    Bron: Voedingscentrum

Tip van FraMari

Bewaar eieren in de doos in de koelkast met de punt naar beneden. Op de verpakking staat de houdbaarheidsdatum.