Bruine bonen met prei en appel

4.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 25 juni 2019
  • Aantal keer bekeken: 77
Bruine bonen met prei en appel
415 kcal per persoon.



Ingrediënten

  • Selderij - ½ bosje
  • Komkommer - ½ komkommer
  • Azijn
  • Prei - 400 gram
  • Vloeibare margarine - 2 eetlepels
  • (gerookt) paprikapoeder
  • Bruine bonen - 1 grote pot
  • Rode appel - 1

Bereidingswijze

  1. Was de selderij en knip het klein.
  2. Was het stuk komkommer snijd het doormidden en haal de zaadjes er uit. Snijd de komkommer in blokjes of schaaf met een kaasschaaf schijfjes.
  3. Maak van de komkommer met royaal selderij en wat azijn een salade.
  4. Maak de prei schoon en snijd de groente in smalle ringen.
  5. Verwarm de margarine in een braadpan en smoor hierin de prei gaar.
  6. Maak op smaak met royaal paprikapoeder.
  7. Laat de bruine bonen uitlekken en spoel ze af.
  8. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
  9. Meng de bruine bonen en de blokjes appel door de prei en laat het gerecht goed heet worden.
  10. Geef de komkommer erbij.



Tip

  • Bewaar prei in de koelkast. De groente blijft ongeveer drie weken in de koelkast goed. Bron: Voedingscentrum.