Gegrilde groente met champignons
105 kcal, incl. menusuggestie per persoon.
Aantal personen
2
Ingrediënten
- Venkel - 1
- Courgette - 1
- Paprika - 1
- Champignons - 100 gram
- Olie - 1 eetlepel
- Tijm
Bereidingswijze
- Maak de groente schoon. Snijd de venkel in dunne parten, schaaf de courgette in dunne plakken, snijd de paprika in repen en de champignons in plakjes.
- Druppel wat olie over de groente.
- Verwarm een grillpan. Gril de groente in een paar minuten gaar.
- Laat de groente afkoelen en bestrooi het met wat peper en tijm.
- Lekker een karbonade en aardappelen. Hiervoor heb je nodig... 2 ribkarbonades: 1 eetlepel vloeibare margarine, 6 aardappelen.
Tip
- Bak overgebleven champignons met een beetje ui of prei en eet ze op brood. Rauwe champignons zijn in de koelkast nog 3 dagen houdbaar. Bron Voedingscentrum.