Pittige Chinese kool met ketjap

5.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 26 december 2018
  • Aantal keer bekeken: 2189
Pittige Chinese kool met ketjap
585 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Zilvervliesrijst - 150 gram
  • Ui - 1
  • Chinese kool - 1
  • Olie - 2 eetlepels
  • Sambal oelek - 1 theelepel
  • Ketjap manis - 1 eetlepel
  • Cashewnoten - 50 gram

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
  2. Pel de ui en snijd hem klein.
  3. Maak de Chinese kool schoon en snijd de kool in repen.
  4. Fruit de ui in 1 eetlepel olie.
  5. Verwarm de rest van de olie in een wok of braadpan en bak hierin de sambal kort. Voeg de Chinese kool toe en roerbak de kool op hoog vuur enkele minuten mee tot de groente is geslonken.
  6. Maak de Chinese kool op smaak met ketjap.
  7. Bak de gare rijst kort met de ui mee.
  8. Strooi de cashewnoten over de rijst en geef de Chinese kool erbij.



Tip

  • Zilvervliesrijst kan onder invloed van licht en zuurstof bederven. Dit komt doordat zilvervliesrijst vetter is dan witte rijst. Bewaar zilvervliesrijst op een koele donkere plaats. Om ongedierte in de keuken te voorkomen is het advies aangebroken pakken rijst in goed sluitende voorraadbussen te bewaren.