Stamppot spruitjes met vleesreepjes

Ingrediënten

  • Aardappelen - 400-500 gram
  • Spruitjes - 400 gram
  • 2 Schnitzel ongepaneerd
  • (Rode)ui - 1
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Melk halfvolle - ca.150 ml
  • Nootmuskaat en peper
  • Curryketchup - 1 eetlepel

Toegevoegd: 29 april 2018

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 585 kcal.

Wie had gedacht dat spruitjesstamppot zó lekker kan zijn? Dit recept moet je echt eens proberen! Ben je geen fan van spruitjes? Zet dat vooroordeel dan gerust opzij. Door de spruitjes samen met de aardappelen fijn te stampen en te combineren met hartige vleesreepjes, wordt de smaak heerlijk zacht en verrassend lekker. Een smakelijke stamppot die perfect past bij een doordeweekse avondmaaltijd.

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen halveer ze en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  • 2
    Maak de spruitjes schoon en snijd ze in tweeën. Kook de spruitjes in weinig water in ca. 10 minuten gaar.
  • 3
    Snijd het vlees in smalle repen.
  • 4
    Pel de ui en snijd hem in halve ringen.
  • 5
    Bak het vlees in de hete margarine gaar en bruin.
  • 6
    Bak de laatste minuut de ringen ui mee.
  • 7
    Verwarm de melk.
  • 8
    Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en wat nootmuskaat een puree. Schep de gare spruitjes er door of stamp ze met de puree fijn.
  • 9
    Roer de curryketchup door het vlees en warm dit even mee.
  • 10
    Schep het vleesmengsel op de stamppot.

Toegevoegd: 29 april 2018

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 585kcal.

Wie had gedacht dat spruitjesstamppot zó lekker kan zijn? Dit recept moet je echt eens proberen! Ben je geen fan van spruitjes? Zet dat vooroordeel dan gerust opzij. Door de spruitjes samen met de aardappelen fijn te stampen en te combineren met hartige vleesreepjes, wordt de smaak heerlijk zacht en verrassend lekker. Een smakelijke stamppot die perfect past bij een doordeweekse avondmaaltijd.

Stamppot spruitjes met vleesreepjes

Ingrediënten

  • Aardappelen - 400-500 gram
  • Spruitjes - 400 gram
  • 2 Schnitzel ongepaneerd
  • (Rode)ui - 1
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Melk halfvolle - ca.150 ml
  • Nootmuskaat en peper
  • Curryketchup - 1 eetlepel

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de aardappelen halveer ze en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  • 2
    Maak de spruitjes schoon en snijd ze in tweeën. Kook de spruitjes in weinig water in ca. 10 minuten gaar.
  • 3
    Snijd het vlees in smalle repen.
  • 4
    Pel de ui en snijd hem in halve ringen.
  • 5
    Bak het vlees in de hete margarine gaar en bruin.
  • 6
    Bak de laatste minuut de ringen ui mee.
  • 7
    Verwarm de melk.
  • 8
    Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en wat nootmuskaat een puree. Schep de gare spruitjes er door of stamp ze met de puree fijn.
  • 9
    Roer de curryketchup door het vlees en warm dit even mee.
  • 10
    Schep het vleesmengsel op de stamppot.