Kikkererwtensoep

Ingrediënten

  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olie
  • takje rozemarijn, naaldjes fijngehakt (of vervang door een ½ theelepel gedroogde rozemarijn
  • 200 ml water
  • 1 klein blikje kikkererwten - uitlekgewicht 65 gram
  • ¼ groentebouillonblokje met minder zout
  • zwarte peper
  • Volkoren boterham

Toegevoegd: 18 april 2021

Aantal personen: 1

Calorieën per persoon: 260 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Maak het sjalotje en de knoflook schoon.
  • 2
    Snijd het sjalotje en de knoflook klein.
  • 3
    Fruit het sjalotje, de knoflook en rozemarijn ± 5 minuten.
  • 4
    Voeg 300 ml water en het bouillontablet toe en breng dit aan de kook.
  • 5
    Kook de groente in 10 minuten gaar.
  • 6
    Roer er de uitgelekte en afgespoelde kikkererwten door en kook de soep nog een paar minuten.
  • 7
    Pureer de massa met een staafmixer of in de keukenmachine fijn. Als je de soep te dik vindt, aanlengen met wat extra water.
  • 8
    Maak de soep op smaak met wat peper en geef er brood bij.

Toegevoegd: 18 april 2021

Aantal personen: 1

Calorieën per persoon: 260kcal.

Kikkererwtensoep

Ingrediënten

  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olie
  • takje rozemarijn, naaldjes fijngehakt (of vervang door een ½ theelepel gedroogde rozemarijn
  • 200 ml water
  • 1 klein blikje kikkererwten - uitlekgewicht 65 gram
  • ¼ groentebouillonblokje met minder zout
  • zwarte peper
  • Volkoren boterham

Bereidingswijze

  • 1
    Maak het sjalotje en de knoflook schoon.
  • 2
    Snijd het sjalotje en de knoflook klein.
  • 3
    Fruit het sjalotje, de knoflook en rozemarijn ± 5 minuten.
  • 4
    Voeg 300 ml water en het bouillontablet toe en breng dit aan de kook.
  • 5
    Kook de groente in 10 minuten gaar.
  • 6
    Roer er de uitgelekte en afgespoelde kikkererwten door en kook de soep nog een paar minuten.
  • 7
    Pureer de massa met een staafmixer of in de keukenmachine fijn. Als je de soep te dik vindt, aanlengen met wat extra water.
  • 8
    Maak de soep op smaak met wat peper en geef er brood bij.