Omelet met groente

Ingrediënten

  • Prei - 125 gram
  • Ui - 1 kleine
  • Tomaat - 1
  • Paprika - 125 gram
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Doperwten (diepvries) - 1 eetlepel of meer naar smaak
  • Selderij - 4 takjes
  • Peper
  • Eieren - 4
  • Halfvolle melk - 3 eetlepels

Toegevoegd: 13 januari 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 410 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Maak de groente schoon. Snijd de prei in ringen, de ui in snippers, de tomaat en het stuk paprika in blokjes.
  • 2
    Roerbak de prei en de ui in de margarine in een paar minuten bijna gaar.
  • 3
    Voeg de tomaat, de paprika, de doperwtjes en wat peper toe.
  • 4
    Was de selderij en knip klein.
  • 5
    Klop de eieren los met de selderij, peper en de melk.
  • 6
    Schenk de eieren over de groente. Doe een deksel op de pan en bak de omelet op laag vuur ongeveer in 10 minuten gaar.
  • 7
    Besmeer het brood met halvarine en beleg met de omelet.
  • 8
    Bron: Voedingscentrum

Tip van FraMari

Een omelet is ook perfect om restjes groente op te maken.

Toegevoegd: 13 januari 2019

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 410kcal.

Omelet met groente

Ingrediënten

  • Prei - 125 gram
  • Ui - 1 kleine
  • Tomaat - 1
  • Paprika - 125 gram
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Doperwten (diepvries) - 1 eetlepel of meer naar smaak
  • Selderij - 4 takjes
  • Peper
  • Eieren - 4
  • Halfvolle melk - 3 eetlepels

Bereidingswijze

  • 1
    Maak de groente schoon. Snijd de prei in ringen, de ui in snippers, de tomaat en het stuk paprika in blokjes.
  • 2
    Roerbak de prei en de ui in de margarine in een paar minuten bijna gaar.
  • 3
    Voeg de tomaat, de paprika, de doperwtjes en wat peper toe.
  • 4
    Was de selderij en knip klein.
  • 5
    Klop de eieren los met de selderij, peper en de melk.
  • 6
    Schenk de eieren over de groente. Doe een deksel op de pan en bak de omelet op laag vuur ongeveer in 10 minuten gaar.
  • 7
    Besmeer het brood met halvarine en beleg met de omelet.
  • 8
    Bron: Voedingscentrum

Tip van FraMari

Een omelet is ook perfect om restjes groente op te maken.