Omelet met pit

Ingrediënten

  • 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Bieslook - 10 sprieten
  • Eieren - 6
  • Halfvolle melk - 50 ml
  • Sambal of harissa - mespunt
  • Geraspte belegen 30+ kaas - 2 eetlepels

Toegevoegd: 14 januari 2019

Aantal personen: 4

Calorieën per persoon: 185 kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Bereidingswijze

  • 1
    Was de paprika’s en snijd ze in blokjes.
  • 2
    Verwarm de margarine in een koekenpan. Smoor hierin de paprika’s op laag vuur met een deksel op de pan in 3 minuten gaar.
  • 3
    Was de bieslook en knip de sprieten klein.
  • 4
    Breek de eieren op de rand van een kommetje. Klop de eieren los met de melk en de sambal en voeg de bieslook toe.
  • 5
    Schenk de eieren over de paprika. Laat de eieren met een deksel op de pan in ongeveer 12 minuten stollen.
  • 6
    Strooi er de geraspte kaas over.

Tip van FraMari

Lekker met volkorenbrood.

Toegevoegd: 14 januari 2019

Aantal personen: 4

Calorieën per persoon: 185kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Omelet met pit

Ingrediënten

  • 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Bieslook - 10 sprieten
  • Eieren - 6
  • Halfvolle melk - 50 ml
  • Sambal of harissa - mespunt
  • Geraspte belegen 30+ kaas - 2 eetlepels

Bereidingswijze

  • 1
    Was de paprika’s en snijd ze in blokjes.
  • 2
    Verwarm de margarine in een koekenpan. Smoor hierin de paprika’s op laag vuur met een deksel op de pan in 3 minuten gaar.
  • 3
    Was de bieslook en knip de sprieten klein.
  • 4
    Breek de eieren op de rand van een kommetje. Klop de eieren los met de melk en de sambal en voeg de bieslook toe.
  • 5
    Schenk de eieren over de paprika. Laat de eieren met een deksel op de pan in ongeveer 12 minuten stollen.
  • 6
    Strooi er de geraspte kaas over.

Tip van FraMari

Lekker met volkorenbrood.